En 1956, François Piot, vaudois d'origine, s'installe dans la région de Saxon et y établit une exploitation consacrée principalement à la culture de l'abricot.
En 1963, le projet d'extension de l'usine d'Aluminium Martigny SA est mis en œuvre. Le scandale de la pollution de l'environnement par le fluor aux effets désastreux sur la production agricole dans le Valais remonte au début du siècle, en 1908.
François Piot milite avec de nombreux autres camarades dans le cadre de l'Association de défense contre les émanations nocives des usines, fondée en 1970, et largement soutenue par la commune de Saxon. Il nous raconte avec moult détails, les quelque vingt années de révoltes, de luttes et de manifestations pour défendre et promouvoir les cultures fruitières et agricoles mises en danger par les entreprises industrielles et part l'incurie des pouvoirs politiques.
La voie judiciaire démarre en 1975 et va durer huit longues années pour aboutir à un compromis. Mais cette longue lutte a surtout mené à ce qu'il n'y ait plus de pollution au fluor dans le Valais. [4e de couv.]